庶民の憩いの場

豊橋駅から徒歩7分の豊橋駅から徒歩7分のそば屋「蕎麦匠まつや」。 まずはお好みのお酒とお通しで一杯。 旬の魚や一品料理でもう一杯。 最後にしめの蕎麦をお楽しみください。

まつやの蕎麦を知る

壱

お好みの一杯と

蕎麦焼酎

ふらりとお立ち寄りいただき、まずはお好みの一杯とお通しをお楽しみください。蕎麦屋ならではの楽しみは、そば焼酎のそば湯割り。そばの香りをご堪能ください。

蕎麦焼酎

  • 蕎麦焼酎
  • 蕎麦の香りを
  • そば焼酎本来

そば焼酎に

蕎麦焼酎

そばの実に鰹節やみそ、生姜、青じそなどを混ぜ合わせ、焼き台で香ばしく焼き上げるまつやの「そば味噌焼き」。

弐

お酒と愉しむ肴

素材から包丁の入れ方一つまで大切にした料理の数々をお楽しみください。日本酒は料理との相性を考えて、日本全国のものをご用意しております。

※表示価格は全て税込み表示です。

お造り盛合せ

三河湾や静岡など、旬の魚をお楽しみいただけます。
新鮮な魚の食感・味わいは日本酒と一緒に是非お楽しみください。

日本酒と出汁巻き

5種の素材を合わせたまつやの出汁をたっぷりと含ませただし巻き玉子。口に入れた瞬間出汁の香りがあふれ出します。

ねぎ焼き

噛めば噛むほど旨みがあふれ出す三河地鶏を使用したとりネギ焼き。鶏の旨みを大切に、醤油を基本にしたシンプルな味わいです。

お酒に合う逸品

板長のおすすめ
出羽桜
三千盛
獺祭

お飲み物はこちら

参

あなご天ざる

蕎麦屋の〆そば

名物
1,630

2種のそば粉をブレンドしたのど越しの良い細めの二八蕎麦。大きくサクサクふわふわの穴子天ののった「あなご天ざる」が人気メニューです。

鴨せいろ

1,680
鴨の旨みが溶け出したほんのり甘めのそばつゆに、蕎麦をつけてお召し上がりください。お酒との相性も良い一品です。

まつや蕎麦を知る

四

そば湯をすすって一息

そば湯で食後のゆったりとした時間をお楽しみください。まつやの蕎麦湯はそば湯だけのためにそば粉を使い、蕎麦の香りと味わいを最大限にお楽しみいただけるようにしております。

コース

夏季限定メニュー

その他のお品書き

※価格は全て税込み表示です。

逸品

※価格は全て税込み表示です。

※価格は全て税込み表示です。

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