豊橋で人気の名物ランチといえば当店のそばを。

蕎麦匠まつや

0532-52-4950

味わうべきは

※表示価格は全て税抜き表記です。

蕎麦匠まつやの人気メニュー「穴子天ざる」。のど越しの良い二八蕎麦とサクサクふわふわの大きな穴子をご一緒に。ランチタイムにはご飯と小鉢のついたランチセットをご用意しております。

1,440(ご飯・小鉢付き)
※単品の場合1,280円

蕎麦

細目の 二八蕎麦
まつやの蕎麦は2種類のそば粉をブレンドした二八蕎麦。
つるつるとしたのど越しの良さ、蕎麦本来の香りと味わえる細さに仕上げます。そばつゆは、カツオやサバ、椎茸を始め、5種類の素材を合わせた出汁を中心に。蕎麦の香りと味わいを引き立てるシンプルなそばつゆです。

そば盛付け

5種類の出汁

出汁

鰹ーかつおー

鯵ーあじー

鯖ーさばー

鯖ーさばー

椎茸ーしいたけー

まつやの蕎麦を知る

穴子天

穴子天

サクサクふわふわ

愛知県三河湾から水揚げされたばかりの新鮮な穴子を、その日のうちにさばき、一本揚げした大きな穴子天。
サクサクの衣の中にふわふわでもちっとした穴子のおいしさを感じられる一品です。

その他

※表示価格は全て税別表記です。

鴨の旨みが溶け出したほんのり甘めのそばつゆに、蕎麦をつけてお召し上がり下さい。お酒との相性も良い一品です。
鴨せいろ
1,350
  • カレーうどん
  • カレーうどん2

豊橋カレーうどん

900

まつやは国産小麦と自然海塩で打ったもちもちの粘りとシコシコのコシの自家製麺。蕎麦屋の出汁が入ったカレーに秘伝のそぼろ味噌を合わせたカレーうどんです。
うどんの次は、とろろとチーズがかかったごはんをカレーとご一緒に。2度おいしい豊橋名物です。

青じそうどん

釜揚げ青じそうどん

860

大葉(シソ)の産地豊橋。豊橋の大葉をたっぷりと麺に練りこみ、美しい緑色に茹で上げます。せいろを開いた瞬間に上る、青じその爽やかな香りをお楽しみ頂けます。

その他のランチ

慶事や法事

法事や慶事、地域のお集まりなど、お昼のお集まりの際には、旬の食材を使った会席料理や大皿コースをご用意いたします。
2階には、2部屋のお座敷個室をご用意しておりますので、是非ご利用下さい。

コース料理